Дусс Меди
Преподает:
Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрииКонцепция ресторана La MareeОсобенности работы с поставщиками на примере компании La Maree
Должность: Владелец компании и ресторана LaMaree
Карьера: Был пepвым, ктo пpивeз в пocтcoвeтcкую Poccию живыx лoбcтepoв. Oн тaкжe пepвым нaчaл пocтaвлять в poccийcкиe pecтopaны дopaду и тюpбo, мюнcтep и caн-нeктep, утинoe филe и бpeccкиx куp.
На данный момент основанная им компания LaMaree является крупнейшим поставщиком свежих продуктов высшего качества в рестораны и магазины Москвы.
Кроме того, Меди Дусс - владелец трех ресторанов в Москве. Еще один ресторан, в Санкт-Петербурге, будет открыт в ближайшее время.
