Спикеры
Пак Яков Сергеевич
Преподает
Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии Маркетинг в ресторанном бизнесе
Должность
Товарищ по маркетингу товарищества рестораторов UnoDosTres
Образование
Российский государственный педагогический университет имени Герцена
Карьера
2012 – по н/в — совладелец ресторанной консалтинговой компании — товарищество рестораторов UnoDosTres;
2005 – 2009 — директор департамента экономики и маркетинга в сети ресторанов «Две палочки»;
2004 – 2005— занимался запуском проекта магазинов цифровых технологий «Связной-3» и руководил отделом трейд-маркетинга в ГК «Связной»;
2000 - 2004 — директор по маркетингу сети кофеен «Идеальная Чашка».
Эксперт Ассоциации предприятий общественного питания Санкт-Петербурга.
Автор книги «Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге».
Материалы:
Лекция «Маркетинг в ресторанном бизнесе» (ВИДЕО)
В субботу, 25 марта, в учебном центре RMA пройдет лекция на тему «Маркетинг в ресторанном бизнесе», которую для студентов факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» (группы «Р-34» и «Р-35») прочитает товарищ по маркетингу Товарищества рестораторов UnoDosTres Яков Пак. Начало занятия в 11.00. Аудитория: Dee. При подготовке к занятию рекомендуем ознакомиться с видеозаписью лекции, которую Яков Пак прочитал в бизнес-школе RMA в ноябре 2013 года.
Маркетинговая деятельность в ресторане (ВИДЕО)
В понедельник, 30 ноября, на факультете "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" пройдет сдача экзамена по маркетингу студентами группы "Р-30". Экзамен принимает товарищ по маркетингу Товарищества рестораторов UnoDosTres Яков Пак. При подготовке к сдаче рекомендуем ознакомиться с видеозаписью его лекции в бизнес -школе RMA.
Сделай себе имя
Foodservice публикует материал известного маркетолога, соучредителя Товарищества рестораторов UnoDosTres, преподавателя факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» бизнес-школы RMA Якова Пака. Предлагаем его вашему вниманию.