Погодин Кирилл Сергеевич
Кирилл ПогодинНовости:
«Кейтеринг постоянно находится в поисках новых идей и предложений»
Рынок выездного ресторанного обслуживания в России значительно вырос за последние несколько лет. О том, почему это происходит и чего ждать в будущем, инновационно-образовательной компании RMA рассказал Кирилл Погодин, руководитель проекта CateringConsulting.ru и автор двух первых непереводных книг о кейтеринге, вторая из которых - «Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть» - была издана в начале 2012 года.
Обзор блогов
На обновленном сайте RMA на протяжении уже двух недель функционирует сервис блогов - вести их могут слушатели всех образовательных программ, выпускники, действующие преподаватели и партнеры. За прошедшее время на сайте RMA появилось сразу несколько блогов, достойных внимания.
Блоги:
Кейтеринговые тенденции
Что нового кейтеринг может предложить в сравнении, скажем, с услугой 10-летней давности? С одной стороны, многое. А с другой стороны - не слишком-то и много :) [cut]В принципе, что-то периодически появляется в качестве новинок. Так, какое-то время назад появились: шоколадные и прочие фонтаны; леди фуршет; багеты; светящиеся буфетные столы. Все это уже никак не назовешь новинками сегодняшнего дня, конечно. Не так давно появились еще несколько свежих идей, которые на сегодня остаются мало растиражированными...
