Спикеры
Цфасман Анна Григорьевна
Преподает
Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии Кофе и кофейный бизнес в России Кофейня. Особенности управления
Должность
Основатель сети кофеен Flip
Образование
Международный Университет. Экономика
Карьера
2020 - по н/в — основатель сети кофеен Flip
2012 - 2019 — совладелец проекта DoubleB coffee & tea;
2008 - 2012 — управляющий директор сети «Кофеин»;
2007 - 2008 — руководитель отдела интерактивного маркетинга и дизайн-студии Coca-Cola.
Материалы:
Корги Бэзила официально приняли на работу в кофейню Flip. Зачем? Рассказывает советник по развиию сети, спикер RMA Анна Цфасман
Мир не стоит на месте, и с каждым годом появляются новые технологии, которые помогают оптимизировать производство и улучшить качество продукции и предоставляемых услуг, однако, чтобы достичь успеха, порой стоит вспомнить о самых простых и понятных каждому вещах. В Москве все чаще появляются dog-friendly кафе и рестораны, в которые посетителям разрешают приходить в сопровождении своих пушистых друзей. Создатели сети кофеен Flip шагнули вперед и сделали присутствие собаки в заведении перманентным — корги Бэзил не так давно приступил к своим обязанностям, но уже успел стать любимцем гостей точки в Новодевичьем переулке. Кстати, у него даже есть трудовая книжка и форма. SRSLY поговорили со старшим советником по стратегическому развитию Flip, спикером факульета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Анной Цфасман о том, как проходил отбор, и том, как нам не хватает положительных эмоций в это непростое время.
Новая кофейня Анны Цфасман в Милютинском переулке
На месте бывшего «Даблби» в Милютинском переулке открылась первая точка новой кофейной сети Flip. Ее развивает основательница и бывший гендиректор сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман, пишет The Village.
Основательница «Даблби» Анна Цфасман продала свою долю в сети
Основательница сети «Даблби» Анна Цфасман продает свою долю (14%) в компании и право на владение брендом. Сегодня, 20 августа, о сделке будет объявлено официально, пишет «Коммерсантъ». По оценкам экспертов, стоимость доли госпожи Цфасман может достигать $1,5 млн.