Инновационно-образовательная компания RMA(495) 786-88-95

Национальная Ассоциация Ресторанов была основана в 1919 году. Основная задача Ассоциации состоит в том, чтобы внедрять образовательные программы и делать доступным быстро развивающейся ресторанный бизнес, в который на данный момент входит 925 ресторанов и фастфудов.

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. На сегодняшний день Б.А.Р. объединяет свыше 7 500 специалистов, работающих в ресторанном бизнесе. Б.А.Р. имеет свои представительства в 52 городах России.

На портале представлена информация для участников гостинично-ресторанного бизнеса. Основные разделы:«Каталог» – заведения и операторы рынка, выставки HoReCa; «Журнал» – новости, публикации, анонсы; «Бизнес» – проект по покупке/продаже готового дела; «Персонал»;  «HoReCa навигатор» - справочная система поиска поставщика; «Форум HoReCa»; «Проекты HoReCa» – специализированные интернет-сайты. HoReCa.ru — для тех, кто в теме!

Он-лайн версия журнала "Ресторатор" и гастрономического приложения "Шеф".
Журнал издается с 2001 года

Издательский дом "РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ" был основан в 1997 году и специализируется на выпуске периодических изданий и книг в рамках индустрии питания и гостеприимства.
Сегодня это 3 отраслевых журнала и более сто книг по актуальной тематике, представляющей интерес для профессионалов индустрии питания и гостеприимства.

Журнал "Ресторанные ведомости"
Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства.

Журнал "Отдел продаж"
Товары для рестораноы, кафе, кофеен, баров, фаст-фуда и гостиниц.

Журнал CHEFART
Первый на российском рынке рецептурный журнал, который можно отнести к категории "профессионалы - профессионалам".

Книги по индустрии питания
Издательский дрм "РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ" явлвется ведущим в стране книжным издательством в области индустрии питания и гостеприимства. Компанией выпущено более 150 книг ежегодным тиражом более 150 000 экз. в год. Книги выходят в рамках бизнес- и гастрономических серий: "Энциклопедия ресторатора", "Мастер-классы знаменитых поваров", "Справочники по общественному питанию", "Профессиональные стандарты индустрии питания", "Нормативные акты". В портфеле издательского дома такие бестселлеры, как: "Учебник ресторатора", "Как воруют в ресторане", "Лучшие мировые интерьеры", "Как раскрутить ресторан" и многие другие.

"Компания BBPG" - многопрофильная, быстроразвивающаяся на российском рынке компания. Одно из ее основных направлений - издание книг на винную, гастрономическую и бизнес-тематику.

Издательство BBPG работает с лучшими российскими и зарубежными авторами-экспертами по винам и спиртным напиткам: Хью Джонсон ("История вина", "Вино. Атлас мира", "Большая винная энциклопедия", "Ежегодный карманный винный справочник"), Дженсис Робинсон ("Как дегустировать вино"), Майклом Джексоном ("Пиво: 500 великих марок"), Озом Кларком ("Винная энциклопедия", "Винный Атлас"), Юрием Зыбцевым ("Элитные вина Франции", "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк. Путеводитель"), Анатолием Корнеевым ("Вина Италии"), Эркином Тузмухамедовым ("Виски", "Виски имра", "Шотландский виски", "Крепкие спиртные напитки мира"), Владимиром Чеботаревым ("Вина Испании") и многими другими.

На сайте представлена полная информация о ресторанах, клубах Москвы.

Портал Gastronom.ru - это лучшие кулинарные рецепты блюд, кулинарное видео, фотографии блюд. Салаты и супы, горячие блюда, торты и пирожные, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – пошаговые рецепты с фото, диеты и популярные рецепты. Советы по приготовлению блюд. Рецепты новых журналов "Гастрономъ", "Коллекция рецептов", "Школа гастронома".
Gastronom.ru - это рестораны Москвы, кафе, клубы и бары столицы. Удобный каталог с адресами, телефонами, меню, винными картами и фотографиями ресторанов Москвы, отзывы посетителей, обзоры новых ресторанов и самые свежие новости ресторанной жизни Москвы. Кулинарные блоги с фотоотчетами. Конкурсы рецептов c фото, викторины, кулинарные опросы.

Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ» – это масштабное событие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса России, которое является не только эффективным инструментом изучения рынка, получения новых клиентов, но и местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли HoReCa.

В рамках проекта проходят Всероссийский региональный чемпионат по поварскому искусству, Командный Открытый чемпионат России по карвингу  и  «Гастрономический фестиваль Omnivore food festival» – фестиваль молодой творческой кухни, новаторский, уникальный, культовый проект.
Салон представляет лучшие ресторанные концепции и представяет посетителям Салона еще более насыщенную обновленную программу мастер-классов и бизнес-семинаров в рамках павильонов «Стейк-хаус», «Пиццерия-Итальянская кухня», «Кондитерская-Пекарня», «Национальная кухня» и «Гастро-кафе».
Экспозиция Салона традиционно представляет вниманию посетителей широкий спектр компаний, предлагающих товары и услуги в сегменте HoReCa.

Гильдия была основана в 2003 году с целью поддержки и популяризации ресторанного бизнеса, а так же для создания единых профессиональных норм. За это время ей удалось привлечь в свои ряды крупнейших специалистов индустрии гостеприимства: шеф-поваров и шеф-кондитеров, представляющих лучшие рестораны России.