Барменская Ассоциация России провела один из самых престижных и значимых чемпионатов среди барменов – Всероссийский национальный финал Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2016.





Лучшие бармены России — победители региональных отборочных туров в Красноярске, Новосибирске, Челябинске, Уфе, Вологде, Ялте и Москве боролись за право представлять Россию на международном финале World Cocktail Championship 2016, который пройдет осенью этого года в Токио. Именно там за звание Чемпиона Мира будут состязаться сильнейшие бармены из 60 стран - членов Международной Барменской Ассоциации (IBA).

Весь день участники российского тура демонстрировали свои умения и профессиональные навыки во всех аспектах барменского искусства, начиная от знаний о винах, пиве и кофе, и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и подачи напитков. Кульминацией конкурса стали финальные выступления в номинациях «Миксология: авторский коктейль» и «Флейринг».





По результатам оценки всех проявленных навыков, вкусовых качеств авторских коктейлей и подач, сложности продемонстрированных технических элементов и артистизма выступления победителями соревнований были объявлены Никита Хлопянов (на фото -- слева), ставший обладателем титула «Лучший бармен России» и Сергей Булахтин, получивший звание «Чемпион России по флейрингу».

Никите Хлопянову помимо этого был вручен специальный приз от бизнес-школы RMA – грант на обучение на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии»,