Инновационно-образовательная компания RMA(495) 786-88-95

1. Главная→
2. Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

СМИ о нас

1. Стильный бар: дизайн по-английски

   Журнал "Ресторанное пространство" пообщался с именитым британским дизайнером Шоном Кларксоном о выборе заказчиком дизайнера интерьеров и опыте самого Шона в проектировании обстановки для лучших заведений Лондона. Интервью было организовано при поддержке факультета "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" RMA.

   Источник: Журнал "Ресторанное пространство", 13 апреля 2011 годаЧитать целиком

2. Шон Кларксон: "В ресторане мы ищем сказку и общение"

   Как сделать так, чтобы одно заведение отличалось от другого не только на словах? Как воплотить в жизнь самые смелые концепции? Как наполнить привычные интерьеры красками и светом? Ответы на все эти трудные вопросы знают совсем немного людей в мире. Один из них – собеседник Restoran.ru, который приехал с лекцией для специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" RMA, знаменитый английский дизайнер Шон Кларксон, автор таких нашумевших проектов, как Perrier Jouet champagne bar, Liquid Nation, Profile Diner, Del Aziz, Carrington House, Lo Profile и Electric Birdcage.

   Источник: Restoran.ru, 6 октября 2010 годаЧитать целиком

3. Ведущий бизнес-тренер и знаток ресторанного дела приедет во Владивосток

   Издание PrimaMedia.ru сообщает о том, что преподаватель специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" RMA Вячеслав Таранов в сентябре посетит Владивосток в рамках VII Приморского кулинарного фестиваля, где он проведет несколько бесплатных семинаров для представителей индустрии гостеприимства.

   Источник: PrimaMedia.ru, 28 августа 2010 годаЧитать целиком

4. Семейное кафе

   Руководитель специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Государственного университета управления Юлия Кожевникова дала комментарий к теме «Семейное кафе», которая обсуждалась на сайте проекта Комментарии.ру.

   24 июня 2009 годаЧитать целиком

5. Мы до сих пор переживаем период становления ресторанного дела

   Комментарий к материалу "Исследование. Каким должен быть ресторан, чтобы быть популярным в кризис?".

   14 апреля 2009 годаЧитать целиком

6. «Эпоха дорогих бизнес-ланчей закончилась, началось время обеденных перекусов и разогрева в микроволновках»

   Даже в кризис мировые потребители в первую очередь выбирают ресторан по кухне. О ценах они думают во вторую. Атмосфера и дизайн ресторана во всем мире практически не имеют значения. Но только не для россиян.

   6 апреля 2009 годаЧитать целиком

7. Искусственный интеллект кризиса

   Деловой журнал индустрии гостеприимства HoReCa magazine опубликовал материал, посвященный мировому финансовому кризису, за основу которого была взята лекция независимого юридического консультанта Владимира Турова для слушателей специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии".

   20 февраля 2009 годаЧитать целиком

8. «Дожили. Дорогие вина дома пьют, а в ресторане - дешевенький Chateauneuf-Du-Pape»

   Рестораторы уже не скрывают, что на рынке создалась нервозная обстановка. Посещаемость дорогих заведений снижается, клиенты тратят меньше денег.

   21 ноября 2008 годаЧитать целиком

9. Разжечь "Аппетит"

   В столице  и миллионниках давно привыкли к разным концепциям предприятий общепита. Но в городах с меньшим числом жителей ресторанная карта обычно ограничивается несколькими заведениями в советском духе.

   15 февраля 2008 годаЧитать целиком

10. Погружение в брэнд

    Cегодня для успешной конку­ренции необходимо построение поло­жительного имиджа, сильного брэнда, основанного не только на рациональ­ной, но и на психоэмоциональной при­влекательности.

    14 декабря 2007 годаЧитать целиком



1. 1
2. 2
3. 3
4. →