Четыре инженера из Массачусетского технологического института открыли в Бостоне ресторан быстрого питания Spyce с «первой в мире» автоматизированной кухней, пишет Cossa.ru. Блюда в заведении одновременно готовят семь систем с механизированными кастрюлями. Готовка у роботов занимает всего три минуты.

Роботизированная кухня может готовить до 200 блюд в час. Стоимость одной позиции составляет около 7,5 $.

Владельцы ресторана отмечают: «Spyce находится на пересечении гостеприимства и технологий».

Посетители ресторана заказывают блюда с помощью специальных устройств с сенсорными экранами. Затем система доставки ингредиентов собирает составляющие и разделяет их по роботам. Далее предварительно подготовленные порции смешиваются во вращающихся кастрюлях и готовятся с использованием технологии индукционного нагрева. При этом кухня открыта — клиенты ресторана могут наблюдать за приготовлением пищи.

Читать далее…