Назад
07 Июня
Лекция «Имидж официанта»
В среду, 30 октября на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе» состоится лекция, которую студентам группы «Р-50» прочитает бизнес-консультант в сфере HoReCa Виктория Слободенюк. Тема: «Имидж официанта». Начало в 19:00. Аудитория: Цой.
О спикере: Виктория Слободенюк. Бизнес-консультант. Операционный директор «Три вокзала.Депо».
Образование: МОСАП - финансовый менеджмент МВА - управление в гостиничной и ресторанной сфере.
Карьера: Опыт работы в сфере предоставления услуг - более 15 лет; Прошла путь от администратора до топ-менеджера. Бизнес- консультант по сервису и продажам MBA «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе».
Главные проекты: Сургут. Заместитель генерального директора группы компаний: Гостиничный комплекс «Медвежий угол», ресторан «Клюква», банкетный зал «Dali Hall», фитнес-центр «Пять звёзд».
Москва. Управляющий партнёр фитнес-клуба «Anvil»; Управляющий фитнес-клуба World Class SPA; Управляющий фитнес-клуба «Crocusfitness»; Управляющий ресторана «Органик гольф»; Операционный директор «Три вокзала.Депо»;
Спикер на бизнес-форумах: Russian Fitness Fair; Сколково; Выставка Intersharm MBA.
Материалы по теме лекции:
Внешний вид официанта: как должен выглядеть сотрудник ресторана, основные требования (материал портала edatop.ru).
Шпаргалка для официанта (фрагменты книги Екатерины Плотниковой).
Виктория Слободенюк. Фото: RMA
О спикере: Виктория Слободенюк. Бизнес-консультант. Операционный директор «Три вокзала.Депо».
Образование: МОСАП - финансовый менеджмент МВА - управление в гостиничной и ресторанной сфере.
Карьера: Опыт работы в сфере предоставления услуг - более 15 лет; Прошла путь от администратора до топ-менеджера. Бизнес- консультант по сервису и продажам MBA «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе».
Главные проекты: Сургут. Заместитель генерального директора группы компаний: Гостиничный комплекс «Медвежий угол», ресторан «Клюква», банкетный зал «Dali Hall», фитнес-центр «Пять звёзд».
Москва. Управляющий партнёр фитнес-клуба «Anvil»; Управляющий фитнес-клуба World Class SPA; Управляющий фитнес-клуба «Crocusfitness»; Управляющий ресторана «Органик гольф»; Операционный директор «Три вокзала.Депо»;
Спикер на бизнес-форумах: Russian Fitness Fair; Сколково; Выставка Intersharm MBA.
Материалы по теме лекции:
Внешний вид официанта: как должен выглядеть сотрудник ресторана, основные требования (материал портала edatop.ru).
Шпаргалка для официанта (фрагменты книги Екатерины Плотниковой).