Преподаватели

Друбачевская Ирина Леонидовна

Друбачевская Ирина Леонидовна

Преподает

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии Классификация алкогольных напитков Составление винной карты Этикетка — паспорт вина

Должность

Ведущий преподаватель Школы вин «Каудаль»

Образование

1983 г. — МГПИ им. Ленина, исторический факультет. 1997 г. — МГУ, юридический факультет.

Карьера

2000 — 2015 гг. — ведущий преподаватель Школы вин и высокой гастрономии «Ностальжи».
2015 — по настоящее время — ведущий преподаватель Школы вин «Каудаль»

Работала в МИРОС научным сотрудником в лаборатории преподавания истории.
Принимала участие в работе жюри «VinItaly 2003».
Автор книги «Вино. Знать, понимать, чувствовать», ООО «Изд-во Жигульского» 2004 г.
Соавтор книги «Большая винная энциклопедии», ООО «Изд-во Жигульского» 2006г.

Материалы:

Лекция Ирины Друбачевской «Составление винной карты»

В субботу, 20 мая, на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» пройдет лекция ведущего преподавателя школы вин «Каудаль» Ирины Друбачевской для студентов группы «Р-36». Тема занятия: «Составление винной карты». Место проведения: учебный центр RMA (улица Нижняя Сыромятническая 10, строение 12), аудитория: Dee II. Начало в 11.00. При подготовке к занятию рекомендуем ознакомиться с отчетом о мастер-классе Ирины, который состоялся в январе 2008 года.

все преподаватели факультета >