Преподаватели

Друбачевская Ирина Леонидовна

Друбачевская Ирина Леонидовна

Преподает

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии Классификация алкогольных напитков Составление винной карты Этикетка - паспорт вина

Должность

Ведущий преподаватель Школы вин "Каудаль"

Образование

1983 г. - МГПИ им. Ленина, исторический факультет. 1997 г. - МГУ, юридический факультет.

Карьера

2000 - 2015 гг. – ведущий преподаватель Школы вин и высокой гастрономии "Ностальжи"
2015 - по настоящее время - ведущий преподаватель Школы вин "Каудаль"

Работала в МИРОС научным сотрудником в лаборатории преподавания истории.
Принимала участие в работе жюри "VinItaly 2003".
Автор книги "Вино. Знать, понимать, чувствовать", ООО "Изд-во Жигульского" 2004 г.
Соавтор книги "Большая винная энциклопедии", ООО "Изд-во Жигульского" 2006г.

Материалы:

Лекция Ирины Друбачевской «Составление винной карты»

В субботу, 28 января, на факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» пройдет лекция ведущего преподавателя школы вин «Каудаль» Ирины Друбачевской. Тема занятия: «Составление винной карты». Место проведения: учебный центр RMA (улица Нижняя Сыромятническая 10, строение 12). Аудитория: Orr. Начало в 11.00. Приглашаются студенты группы «Р-34». При подготовке к занятию рекомендуем ознакомиться с отчетом о мастер-классе Ирины, который состоялся в январе 2008 года.

все преподаватели факультета >