Выпускники

Беляева Дарья Сергеевна

Редактировать профиль

Группа А-18

Факультет Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

Должность Менеджер "BoomBoomRoom by Dj Smash"

Образование Волгоградский государственный университет, Экономика и управление на предприятии: экономист-менеджер

Карьера 01.02.2007 – 01.09.2010 – кафе «Белладжио» г. Волгоград Должность: официант Обязанности: встреча гостей и их обслуживание согласно стандартам кафе, поиск путей привлечения гостей. 01.06.2009 – 30.09.2009 – ресторан «Маяк» г.Волгоград Должность: помощник ген. директора по вопросам развития предприятия Обязанности: анализ истории развития ресторана Маяк, формирование концепций по имиджу предприятия, анализ рынка в области организации праздников в г. Волгограде, составление программы по организации праздника «Свадебный переполох», расчет финансовой составляющей и определение экономической выгоды от проведения мероприятия, установление контактов с новыми партнерами. 01.03.2010 – 01.09.2010 – кафе «Белладжио» г.Волгоград Должность: менеджер Обязанности: ведение управленческой отчетности, мониторинг всех производственных процессов и исполнение стандартов сервиса, мотивация персонала на выполнения целей предприятия, логистика сырьевых и хозяйственных запасов, кассовая дисциплина, индивидуальный подход к каждому гостю. 01.10.2010 - 28.12.2010 - кафе "Жан Жак" и паб "Джон Донн" (г. Москва) Должность: менеджер 01.01.2011 - по настоящее время - ресторан "21 Prime" (г.Москва) Должность: менеджер

Материалы:
"Личное общение - вот главный источник информации и знаний"

Дарья Беляева работала менеджером в "Белладжио" - лучшем ресторане Волгограда. Задумавшись о профессиональном росте, она не побоялась перемен и перебралась в Москву, специально чтобы начать обучение на специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" RMA. Начав работать в сети пабов и кафе "Джон Донн" и "Жан-Жак", в январе этого года Дарья стала менеджером 21 Prime - нового проекта американца Дэниела Джордана, генерального директора российского отделения холдинга Pacha.