Спикеры

Мельникова Ирина Андреевна

Мельникова Ирина Андреевна

Преподает

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии Мастер-класс Практические аспекты управления рестораном Реальный кейс запуска доставки и организации работы ресторана в период пандемии

Должность

Управляющая ресторанами Avocado Queen, Medusa Asian Kitchen Bar, Lotus Room, Simach в Недальнем

Образование

Тверской государственный технический университет

Карьера

2020 – по н.в. — управляющая ресторана Avocado Queen г.Москва;

2018 – 2020 — управляющая Гранд Кафе Dr. Живаго г.Москва;

2016–2018 — управляющая рестораном Brasil Brasileiro г.Берлин, Германия;

2016–2017 — управляющая Gate25 г.Баку, Азербайджан (антикризисное управление);

2015–2016 — управляющая Budha bar г.Баку, Азербайджан (антикризисное управление);

2015–2016 — стартап и запуск Mari Vanna, Ginza project г.Баку, Азербайджан;

2013–2015 — генеральный директор сети "Дед Пихто" г.Москва ;

2012–2013 — управляющая ресторанами Parmigiano, Olivier cafe г.Алма-Аты, Казахстан;

2011–2012 — управляющая рестораном "Эль Гаучо" г.Москва.

2009–2011 — управляющая рестораном "Весна", Novikov group г.Москва.

все преподаватели факультета >