Преподаватели

Пак Яков Сергеевич

Пак Яков Сергеевич

Преподает

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии Маркетинг в ресторанном бизнесе

Должность

Товарищ по маркетингу товарищества рестораторов UnoDosTres

Образование

Российский государственный педагогический университет имени Герцена, исторический факультет; Государственная академия управления Высшая школа экономики (Энсхеде, Голландия)

Карьера

2012 – по н/в — совладелец ресторанной консалтинговую компанию — товарищество рестораторов UnoDosTres;

2005 – 2009 — возглавлял департамент экономики и маркетинга в сети ресторанов «Две палочки»;

2004 – 2005— занимался запуском проекта магазинов цифровых технологий «Связной-3» и руководил отделом трейд-маркетинга в ГК «Связной»;

2000 - 2004 — работал директором по маркетингу сети кофеен «Идеальная Чашка». Работал арт-директором петербургского клуба «69»;

 

Эксперт Ассоциации предприятий общественного питания Санкт-Петербурга.

Автор книги «Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге».

Материалы:

Лекция «Маркетинг в ресторанном бизнесе» (ВИДЕО)

В субботу, 25 марта, в учебном центре RMA пройдет лекция на тему «Маркетинг в ресторанном бизнесе», которую для студентов факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» (группы «Р-34» и «Р-35») прочитает товарищ по маркетингу Товарищества рестораторов UnoDosTres Яков Пак. Начало занятия в 11.00. Аудитория: Dee. При подготовке к занятию рекомендуем ознакомиться с видеозаписью лекции, которую Яков Пак прочитал в бизнес-школе RMA в ноябре 2013 года.

Маркетинговая деятельность в ресторане (ВИДЕО)

В понедельник, 30 ноября, на факультете "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" пройдет сдача экзамена по маркетингу студентами группы "Р-30". Экзамен принимает товарищ по маркетингу Товарищества рестораторов UnoDosTres Яков Пак. При подготовке к сдаче рекомендуем ознакомиться с видеозаписью его лекции в бизнес -школе RMA.    

Сделай себе имя

Foodservice публикует материал известного маркетолога, соучредителя Товарищества рестораторов UnoDosTres, преподавателя факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» бизнес-школы RMA Якова Пака. Предлагаем его вашему вниманию.

все преподаватели факультета >