Директор по развитию напитков MONIN в России и СНГ, преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Роман Торощин открывает образовательный центр по подготовке персонала для индустрии гостеприимства: барменов, бариста и бар-менеджеров.

Учебный центр Романа Торощина начал свою работу 11 декабря — в этот день к занятиям приступила первая группа студентов учебного курса. Это был курс для тех, кто хочет освоить профессию бармена с нуля. В декабре центр успешно выпустил 2 группы: группу «Начинающий бармен» и группу, которая освоила профессию бариста.

Учебный центр представляет собой инновационно-оборудованное помещение площадью 200 м², разделённое на несколько функциональных зон — учебных студий. Среди них:

Программа подготовки востребованных специалистов разработана совместно с ведущими бар-менеджерами России. Образовательный проект охватывает сразу несколько направлений: обучение бариста, барменов (включая поварские технологии для бара), бар-менеджеров. Профессиональный преподавательский состав Учебного центра предлагает новый подход к учебному процессу: подготовка является многоуровненой и насыщена большим количеством практических занятий, которые включают посещение ведущих баров Москвы.

Учебный центр предлагает как курс обучения профессии, так и курс повышения квалификации.

Одно из важнейших преимуществ Центра, помимо подхода к обучению, — это его высокотехнологичное оснащение:

Помещение Центра оснащено комплексом водоподготовки с системой обратного осмоса и купажом воды, а также мощной системой вентиляции и кондиционирования.

Профессиональные барные модули оборудованы азотными охладителями бокалов и зонами для работы с «диким» льдом.

В студии бариста представлены 5 типов кофе-машин (в том числе coldbrewи nitro-кофе).

Кроме того, пространство Центра — это удобная площадка для проведения тренингов, мастер-классов и различных мероприятий.

Учебный центр Романа Торощина расположен на территории ДЦ «Калибр» по адресу Москва, м. Алексеевскя, ул. Годовикова, д. 9, стр. 13/27 (схема проезда).