Новости факультета
02 апреля 2018

Приглашаем на Palma Fest и церемонию награждения премией «Пальмовая ветвь»

Главные гастрономические события весны — Пятый фестиваль ресторанных концепций Palma Fest и Премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» — пройдут в ТКЗ «Мир» 23 апреля 2018 года. Бизнес-школа RMA выступает информационным партнером мероприятия.




В течение всего дня на главной сцене фестиваля в режиме нон-стоп выступят команды 11-ти успешных ресторанов России. Здесь будут представлены интересные ресторанные концепции, появившиеся в 2017 году, пройдут мастер-классы известных шеф-поваров, обсуждения современных тенденций развития ресторанной индустрии, а также дегустации продуктов и напитков от лучших поставщиков.

Рестораны-участники:

  • Зарядье (Москва)

  • Пирог мясника (Москва)

  • Матрешка (Москва)

  • Жадина-Говядина (Москва)

  • [KU:] рамен изакая бар (Москва)

  • Колбасный цех (Москва)

  • Community (Москва)

  • Замес (Екатеринбург)

  • Doctor Whisky (Ялта)

  • Orthodox Bar (Санкт-Петербург)

  • Камчатка Local Kitchen (Петропавловск-Камчатский)

Кульминацией фестиваля станет торжественная церемония вручения Премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2017». Во время грандиозного гала-ужина будет проведено голосование, где члены экспертного совета выберут ресторан-победитель, который представит Россию на международном конкурсе в Париже.

В России премия «Пальмовая ветвь» будет вручаться уже в 13 раз. На первом этапе эксперты Leaders Club Russia отобрали оригинальные ресторанные концепции, появившиеся в течение года в разных городах России. На следующем этапе топ-80 экспертный совет Премии выбрал финалистов, которые и будут бороться за звание лучшей ресторанной концепции страны на торжественной церемонии «Пальмовая ветвь». Победители онлайн-голосования на сайте Restoranoman.ru, которое продлится до 22 апреля, станут обладателями престижной награды «Пальмовая ветвь. Выбор рестораномана». Уже сейчас у вас есть возможность отдать свой голос за любимый ресторан в любой из восьми категорий:

  • Закусочная 2.0

  • Мультиформат

  • Глобально локальные

  • Smart casual

  • Новый взгляд на традицию

  • Наше море

  • Дым с огнем

  • Только вино

Фестиваль PalmaFest ежегодно собирает более 500 посетителей, предлагая профессионалам ресторанного рынка посмотреть на бизнес, как со стороны кухни, так и со стороны бизнес-идеи, познакомиться с поставщиками.

Премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» — престижная международная награда, присуждаемая лучшей ресторанной концепции года. Премию с 1993 года вручает авторитетная европейская ассоциация The Leaders Club International. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции ведут борьбу рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Турции, Украины и России.

Подробная программа.


Внимание! До 1 марта стоимость билета — 2000 рублей. Купить билет.





Все новости >