Новости факультета
12 марта 2019

На Большой Дмитровке открылся флагманский ресторан сети «ДжонДжоли»

На Большой Дмитровке открылось флагманское заведение сети ресторанов грузинской кухни «ДжонДжоли», информирует «Ресторанный Рейтинг».





Новый ресторан - светлое двухуровневое пространство. На первом этаже, в основном зале с пятиметровыми панорамными окнами тесно стоят столики, работает контактный бар и открытая кухня с грилем.





Второй этаж расположен на антресоли, он небольшой и камерный, с низкими потолками и мягкими диванами.

В меню, разработанном бренд-шефлм Русико Шаматава – сочные овощные салаты с ореховым соусом и сладким луком (290 руб.), пхали из шпината (240 руб.), из капусты (220 руб.) и из свеклы (220 руб.), сациви с курицей (310 руб.) и гебжалия с нежным сыром надуги (330 руб.).





В ресторане большой выбор разнообразных шашлыков с живого огня. Кроме того, шеф рекомендует традиционные грузинские супы: харчо (350 руб.) и чикиртма - густой куриный суп с взбитым яйцом (350 руб.).





Дальше - блюда из собственной коптильни: салат с копченой барабулькой на горе свежих овощей (490 руб.), свиная грудина домашнего копчения с гренками и соусом сацебели (260 руб.) и сулугуни домашнего копчения, обжаренный в панировке (260 руб.).





Велик и выбор хачапури. Например, «лодочка» по-батумски с хрустящим беконом (470 руб.). В качестве основного горячего среди прочего предлагается форель по-боржомски, фаршированная зеленью, яичным белком и специями под соусом цицмат (720 руб.).
Все новости >