Как правильно искать работу в ресторанах этой осенью — инструкция от Нины Макогон

Поиск работы осенью, в целом, почти не отличается от поиска работы в другие сезоны, хотя существенная разница все-таки есть — осенью вакансий гораздо больше и, порой, складывается обманчивое впечатление, что найти работу осенью гораздо легче. Но не тут-то было. Хорошая зарплата (которая выдается вовремя), интересный ресторанный проект и работа с боссом, у которого можно чему-то научиться — на дороге не валяются, ни осенью, ни весной. И в 2019 году тоже. Свою инструкцию по поиску работы мечты, а также некоторые актуальные тренды момента выдает на сайте restorator.chef.ru эксперт по ресторанному рекрутингу и карьере в ресторанах, основатель специализированного кадрового агентства «РаботаРесторан», автор совсем новой книжки «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере» и преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Нина Макогон.

Нина Макогон проводит лекцию для студентов RMA

Определите цели — чего вы хотите и почему

Если вы не знаете, какую работу вы хотите по-настоящему, то как узнаете, где её искать? Ваша личная профессиональная оценка поможет вам сузить поиск работы до 2-3 ключевых компаний. Ответьте на несколько важных вопросов:

Какие уникальные навыки и личные качества вы можете предложить?
Какая деятельность приносит вам удовольствие?
Какие навыки вы бы хотели использовать на работе?
Что необходимо вам, чтобы наслаждаться работой?
Какие цели осуществимы для вас, учитывая ваше образование, навыки и опыт?

Учтите ваши карьерные и профессиональные возможности для развития, необходимость в гибкости на работе и творческой атмосфере, нужный вам баланс между работой и личной жизнью и вознаграждения (премии и т. д.).

Найдите ваши варианты — поиск скрытого рынка труда

Как только вы осознали какая работа вам нужна, вам нужно определить, где на рынке труда есть возможности для трудоустройства. Несколько ключевых вопросов могут чрезвычайно сократить поиск работы.
Какая работа согласуется с вашими ответами на вопросы сверху?
Какие рестораторы предлагают данный тип работы?
Какие работодатели ищут таких работников как вы?
С какими людьми вам необходимо поддерживать связь для данной работы?
Проведите ваше исследование, используя интернет, или воспользуйтесь нетворкингом, или читая профессиональную литературу. Посмотрите, есть ли особая информация на рынке труда (какие ресторанные компании есть или собираются прийти в ваш город, какие расширяются, а какие сужают сферу деятельности). Убедитесь, что вы знаете всё, что происходит в нужном вам сегменте ресторанов! С этой информацией установите цели для данной, найденной вами работы и напишите возможный список вакансий.

Все новости >