В субботу, 12 октября, в качестве преподавателя факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» дебютирует Алена Спирина, сооснователь и руководитель кулинарной школы «Хлеб и Еда». Она проведет занятие для студентов группы «Р-42». Тема: «Особенности организации работы пекарни». Начало в 11.00. Аудитория: Big One. При подготовке рекомендуем ознакомиться с записью выступления Алены в эфире канала Mediametrics.