Ежегодный рейтинг самых выгодных франшиз на российском рынке опубликовал журнал Forbes. Рейтинг традиционно разбит на три сегмента по размеру инвестиций, требующихся для открытия того или иного предприятия: 5–25 млн руб., 1–5 млн руб., до 1 млн руб.

Практически все участники рейтинга из сферы общепита сосредоточены в сегменте дорогих франшиз.

Первую строчку заняла франшиза пиццерий Papa John’s. На четвертой позиции оказался Burger Club, на пятой – рестораны «IL Патио» холдинга «Росинтер Ресторантс».

Седьмую строчку заняли мини-кофейни Cofix, восьмую – «Додо пицца» Федора Овчинникова.

В среднем сегменте инвестиций на шестом месте оказалась сеть магазинов японской кухни «Суши-Маркет».

В сегменте франшиз стоимостью до 1 млн руб. отметились две концепции с мороженым: Gelateria Plombir на пятом месте и «33 Пингвина» – на десятом, пишет FoodService.