Гид Michelin по ресторанам Москвы планируют выпустить к октябрю 2021 года, сообщил международный директор гида Гвендаль Пулленек на онлайн-брифинге, о котором рассказал «Интерфакс».

Гвендаль Пулленек уточнил, что на сроки могут повлиять ограничения из-за эпидемии, однако пока рестораны в Москве работают в плановом режиме.

Заммэра Москвы Наталья Сергунина заявила, что публикация первого гида по московским ресторанам принесет пользу российской столице.

«Мы получим эффект мультипликативный. Это, в первую очередь, признание тех заслуг и той работы непосредственно тех людей, которые работают в этой отрасли, профессионалов. (...) С другой стороны, это, безусловно, плюс для путешественников, это дополнительная возможность ориентироваться в том многообразии, которое есть у нас в городе», – сказала Сергунина.

Она добавила, что увеличение числа посетителей столичных ресторанов из-за гида Michelin приведет к росту доходов этих заведений, а значит, налогов в городской бюджет.

По словам Сергуниной, если ситуация с коронавирусной инфекцией позволит, то в столице организуют торжественную церемонию выпуска первого московского гида Michelin, пишет FoodService.