Церемония награждения первой всероссийской премии «Шеф-повар года» прошла 17 мая в ресторане «Восход». Инициатором премии выступил международный форум для шеф-поваров «Завтрак Шефа», который в этом году проходит в пятый раз, уточняет FoodService.

Андрей Шмаков. Фото из открытых источников

Факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» выступает информационным партнером форума.

Первым победителем премии в главной номинации «Шеф-повар года России» 2021 года стал Андрей Шмаков, второе и третье места заняли соответственно Артём Гребенщиков и Виктор Белей.

Премия определила также лучших шефов страны по версии независимого народного и экспертного голосования в нескольких номинациях:

«Народный шеф-повар года» – Владимир Мухин
«Совесть России» – Артём Мартиросов
«Шеф-повар региона Москва» – Георгий Троян
«Шеф-повар региона Приволжский Федеральный округ» – Антон Оборин

«Шеф-повар региона Северо-Западный Федеральный округ» – Хезрет-Арслан Бердиев
«Шеф-повар региона Сибирский Федеральный округ» – Роман Киселев
«Шеф-повар региона Центральный федеральный округ» – Антон Крупенин
«Шеф-повар региона Южный Федеральный округ» – Андрей Матюха

«Женщина на кухне» – Алена Солодовиченко
«Шеф-повар года. Выбор СМИ» – Максим Любимов
«Восходящая звезда. Молодой шеф-повар года» – Виктория Мосина
«Шеф-повар легенда» – Максим Тарусин.