В Нижнем Новгороде объявили Топ-10 ресторанов Центра России, а также выбрали лучшего шеф-повара, сомелье и бар. Лидером по количеству лауреатов стал Нижний Новгород, пишет РБК.Стиль.


Первое в истории голосование экспертов в рамках Национальной ресторанной премии в этом регионе принесло победу ресторану IKRA из города Плес (Ивановская область), который входит в альянс White Rabbit Family ресторатора Бориса Зарькова.

Бренд-шефом выступает Владимир Мухин, а шеф-поваром — молодой и очень талантливый мастер Глеб Шеломанов.


Второе место занял нижегородский Yale (шеф-повар Дмитрий Дмитриенко), третье — самарский «Ливингстон» (бренд-шеф Марк Стаценко).


Топ-10 ресторанов центральной России по версии Wheretoeat Center 2022

1. IKRA, Плес
2. Yale, Нижний Новгород
3. «Ливингстон», Самара
4. Bottega Bistro, Нижний Новгород
5. Red Wall, Нижний Новгород

6. «Кусто», Нижний Новгород
7. Nolan Wine & Kitchen, Пермь
8. «Гроза», Кострома
9. «Ваще огонь», Самара 10. «Сеновал», Воронеж

Всего в рейтинг Wheretoeat Центр 2022 вошло 288 заведений. Лауреатов определили по результатам голосования ста экспертов: рестораторов, бренд-шефов, барменов и гастрожурналистов.

Победители в специальных номинациях

В номинации «Шеф-повар года» победил Дмитрий Дмитриенко (Yale, Нижний Новгород), титул «Сомелье года» достался Кириллу Сулиме (Vinedo, Нижний Новгород).

Лучшим баром стал нижегородский бар «Медные трубы», уже входивший ранее во всероссийский шорт-лист баров Wheretoeat Russia.

Награда в номинации «Выбор СМИ» была вручена пермскому ресторану Nolan Wine & Kitchen. В специальной номинации «Официант года по версии сервиса “нетмонет”» был отмечен Илья Малетин (Lucia Osteria, Ярославль).

Центральный регион России стал второй географической премьерой Национальной ресторанной премии: 13 октября ее впервые вручали в Сибири.

Wheretoeat Center охватывает все города Центрального и Приволжского федеральных округов (за исключением Москвы и Татарстана, где проходят отдельные церемонии).