Менеджмент в ресторанном бизнесе
Борис Алексеевич Акимов
Карьера
Журналист, художник и музыкант Борис Акимов. Акимов долгое время проработал заместителем главного редактора — сначала в Rolling Stone, потом в «Афише». С июня 2008-го — контент-директор сайта Snob.ru. С августа 2009-го в течение года исполнял обязанности креативного директора проекта «Сноб». Уже много лет Акимов играет в авангардной группе The Inquisitorum. Несколько лет назад группа записала совместную пластинку с писательницей Людмилой Петрушевской — «Середина Большого Юлиуса». Кроме того, Акимов состоит в арт-группировке «ПВХ» — Просто Великие Художники. Любит готовить. Предпочитает все мясное. Из последних достижений: разводит уток и самостоятельно производит сливочное масло. Один из создателей проекта «Лавка. Деревенская еда», который посвящен фермерам, экологии и ответственному потреблению.