Бухаров Игорь Олегович
Преподает:
Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрииМастер-класс Президента Федерации рестораторов и отельеров
Должность: Президент Федерации рестораторов и отельеров
Образование: В 1987 году закончил Академию народного хозяйства им. Плеханова по специальности "экономист".
Карьера: Куратор специализации
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров, ресторатор, член Бордосской командерии.
В отрасли ресторанного бизнеса - с января 1981 года.
С 1981 года по 1988 год – ресторан "Будапешт" – повар.
С 1988 по 1990 год – заместитель директора кафе "Аист".
С 1990 года по 1994 год – кафе "Гамбургер" – директор.
С 1994 года – ресторан Nostalgie – ресторатор.
С 1996 года – рестораны Nostalgie и Reporter – ресторатор.
В 2002 году открыл ресторан-кафе "Шатер".
В 2000 году награждён национальной премией "Золотой журавль" – Высшей общественной наградой России в сфере ресторанного бизнеса и общественного питания в номинации "За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России".
Лучший ресторатор 1999 года.
Проект "2000 лиц России "Совершенно секретно" – награждён грамотой за участие в подготовке празднования 850-летия основания Москвы.
