Москва обеспечивает 15 процентов ресторанного рынка России

Объем столичного рынка общепита вырос в прошлом году на 12,6 процента при этом доля Москвы в общероссийском объеме рынка составила 15,1 процента, сообщает РБК со ссылкой на исследование компании Intesco Research Group.

Лидерские позиции в структуре общепита столицы удерживают заведения фастфуда - на их долю приходится 60 процентов предприятий. Рестораны занимают 18 процентов рынка, кафе и бары – 14 процентов. Оставшаяся доля приходится на точки самообслуживания, уличные киоски, а также компании, занимающиеся доставкой готовой еды.

В 2011 году в Москве насчитывалось около 4 тысяч ресторанов, из которых почти 40 процентов располагались в Центральном административном округе. Второе место в рейтинге округов с наибольшим числом ресторанов занял Северо-Восточный (9,8 процента), третье - Северный округ (9,7 процента).

В список районов с наибольшим количеством ресторанов вошли Тверской (2,8 процента всех ресторанов Москвы), Таганский (2,5 процента), Хамовники (2,2 процента), Замоскворечье (1,5 процента), Мещанский (1,5 процента) и Басманный (1,4 процента).