Вышел новый гид Michelin по Испании и Португалии

Гид Michelin по Испании и Португалии за 2013 год присудил 20 новых звезд ресторанам Пиренейского полуострова, пишет Restoranoff.ru.

В Испании число трехзвездных заведений увеличилось до семи. В прошлом году из авторитетного гида выбыли два ресторана с высшей отметкой: El Bulli, закрывшийся по инициативе его владельца Феррана Адриа, и барселонский Can Fabes – в связи со смертью шеф-повара Санти Сантамария.

В этом году список заведений c тремя звездами Michelin пополнился ресторанами Quique Dacosta, расположенным в провинции Валенсия, и Azurmendi на севере Страны Басков.

Страна Басков остается лидером по числу ресторанов с максимальным числом звезд. Свой статус сохранили рестораны Akelare и Arzak в Сан-Себастьяне.

В числе трехзвездных ресторанов остаются также Sant Pol de Mar в Барселоне иEl Celler de Can Roca в Жироне.

Каталонские Les Magnòlies и Els Brancs увеличили число ресторанов с двумя звездами Michelin до 19. Заведений с одной звездой в новом издании гида насчитывается 132, среди них 17 новичков.