Минпромторг заявил о планах по разработке стандарта русской кухни

Минпромторг России рассматривает развитие русской кухни как перспективное направление для экономики и ведет работу по созданию рабочей группы, которая займется популяризацией этого культурного наследия. Об этом сообщил ТАСС замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов.

«Мы работаем над продвижением русской кухни, и в настоящее время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации. В рамках данной работы планируется разработать соответствующий стандарт», — отметил Чекушов.

Как подчеркнул замминистра, на данный момент в России отсутствует официальное описание термина «русская кухня», однако она, безусловно, является важной частью культурного наследия страны.

«Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики», — заключил он.