Открываем набор на НОВУЮ программу профпереподготовки «МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ», начало обучения 30 сентября

Академия RMA объявляет набор в осеннюю группу на программу профессиональной переподготовки «Менеджмент в ресторанном бизнесе».

В год 20-летия первого набора на факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе» Академии RMA мы разработали обновленную программу профессиональной переподготовки, включающую актуальные методы и подходы, соответствующие современным требованиям рынка.

Старт обучения — 30 сентября 2026 года.

Длительность — 5 месяцев (256 академических часов).

Формат занятий — гибрид (возможность обучения как в офлайн-формате в аудитории, так и в онлайн-формате).

Почему стоит пройти обучение в RMA

 - Программа создана для тех, кто хочет выйти за рамки пассивного наблюдателя и стать активным участником ресторанного бизнеса: менеджером, управляющим, основателем проекта или сотрудником ресторанной сети, консалтинговой компании или другого предприятия в сфере гостеприимства.

- Обучение охватывает весь спектр: от истории и теории ресторанного дела до экономики, маркетинга, управления проектами и практики в реальных компаниях и проектах.

- 100+ стажировок за время деятельности факультета — реальный выход «в поле» к практике на ведущих ресторанных площадках, фестивалях еды, гастрономических событиях, консалтинговых и PR-агентствах.

- Итоговое задание: защита дипломной работы, которая может быть бизнес-планом ресторана, концепцией развития сети, стратегией монетизации и программой продвижения заведения или гастрономического проекта.

 То есть, вы не просто получите знания, но и создадите реальный рабочий проект и концепцию развития.

Дипломированные выпускники получают право посещать закрытые лекции по ресторанному бизнесу и стажировки даже после окончания обучения без ограничения по сроку.

Формат, стоимость и даты

Продолжительность: 5 месяцев

Занятия: понедельник, среда, пятница 19:00-22:15

Продолжительность обучения: 5 месяцев (понедельник, среда, пятница с 19:00 до 22:15 с перерывом). Обучение практико-ориентированное и включает лекции, мастер-классы, посещение ресторанов, гастрономических фестивалей, встречи с представителями крупных ресторанных компаний, шеф-поварами, управляющими, разбор практических кейсов, работу над собственными проектами.

Факультет даёт знания, которые можно применить во всех сферах ресторанного бизнеса и гостеприимства, вся информация даётся с привязкой к реальным проектам спикеров, также на мастер-классах разбираются кейсы и творческие проекты студентов.

По окончании обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий право ведения профессиональной управленческой деятельности в сфере ресторанного бизнеса.

Формы и возможности оплат

Специальная стоимость — 280 000 руб. Действует до 30 июня вместо 340 000 руб. при единовременном платеже или 300 000 руб. при оплате двумя равными частями в сроки согласно договору.

Место: Москва, центр дизайна Artplay, Нижняя Сыромятническая улица, дом 10, строение 12, и Учебный центр, Страстной бульвар, дом 6, строение 2

Ожидаемые результаты

По окончании программы участники:

 - Получат диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий право ведения управленческой деятельности в сфере ресторанного бизнеса (при наличии высшего или среднего специального образования);

- Освоят навыки: менеджмента и управления ресторанными проектами, разработки концепции и стратегии маркетинга, SMM и PR в ресторанной индустрии, бизнес-планирования и работы с финансовыми документами, основных правовых аспектов, организации гастрономических событий и фестивалей;

- Наработают профессиональные связи с управляющими ресторанами, шеф-поварами, PR-агентами, организаторами гастрономических событий и другими экспертами индустрии;

- Будут готовы запустить свой ресторанный проект или масштабировать его и усилить свою карьеру в ресторанном менеджменте.

Для кого предназначена программа:

 Программа ориентирована на:

 - Людей, которые хотят войти в ресторанную индустрию и начать профессиональную деятельность в сфере гостеприимства;

- Управляющих и сотрудников ресторанов, которые хотят продвигать своё заведение или работать с грамотным менеджментом;

- Тех, кто планирует открыть ресторан, консалтинговое агентство, гастрономический проект или запустить свой бизнес;

- Специалистов, желающих разобраться в бизнес-аспектах, маркетинге и монетизации ресторанного дела;

- Сотрудников ресторанных сетей, PR-агентств и других компаний в сфере гостеприимства, стремящихся повысить квалификацию и расширить круг профессиональных контактов.

Если вы чувствуете, что пришло время выйти за пределы одной плоскости и наполнить актуальными знаниями, профессиональными контактами и практикой свою карьеру в ресторанной индустрии — приглашаем вас к поступлению на факультет.

Подать заявку можно прямо на сайте Академии.

Подробнее о программе и спикерах 

Будем рады видеть вас среди слушателей и сопровождать ваш путь в мир современного ресторанного бизнеса!

Остались вопросы?

Задайте их менеджеру приемной комиссии по телефону 8 495 640-15-45 или напишите в Вотсап или Телеграм 8 909 640-13-45.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ

Ждем вас!