Аркадий Новиков откроет ресторан Zoo Beer & Grill на Красной Пресне

Новый ресторан Аркадия Новикова Zoo Beer & Grill скоро откроется напротив зоопарка по адресу улица Конюшковская, 34, строение 1. Информация о заведении появилась на сайте Novikov Group.

Zoo Beer & Grill — ресторан домашней кухни с 300 посадочными местами, панорамной террасой на крыше и средним чеком в 1500 рублей. Создатели сделали акцент на пиво, тут 20 видов драфта (от Германии до Японии) и более 50 — крафта. Пиво охлаждается в стеклянной камере на втором этаже ресторана, откуда по трубам оно доходит до бара, гости заведения могут следить за этим процессом.

Шеф-поваром ресторана назначен Андрей Ревунов, ранее работавший в GQ Bar, Blackberry, Tommy D и других. Он работает с качественным мясом из экологически чистых регионов России, а рыбу везут с севера и Черного моря.