В Камергерском переулке открылся ресторан Spices

В Камергерском переулке открылся новый ресторан Spices холдинга Funny Family. Об этом The Village сообщили представители заведения.





Блюда: Баранья ножка с киноа и соусом из облепихи — 920 рублей Филе оленя с тайской капустой — 620 рублей Запеченный лосось с апельсиновой цедрой — 890 рублей.





Напитки: Твист на индийский черный чай Masala — 500 рублей Лимонад клюква-шалфей — 200 рублей Фирменный капучино «Spices» с гвоздикой и мятой — 200 рублей.





Идея: Вся еда приготовлена с ароматными специями в дровяной печи. В ней выпекают бездрожжевой хлеб с корочкой, готовят мясо, птицу и супы. В феврале при ресторане откроется лавка с пряностями, травами и приправами.

Шеф-повар: Бренд-шефом заведения является Марк Стаценко. За бар отвечает «лучший бартендер 2014 и 2016» Виталий Екименко. Винную карту для «Spices» составила сомелье Влада Лесниченко.

Интерьер: Заведение расположилось в доме, где в прошлом веке находилось кафе «Артистическое». В отделке использовались четырехсотлетние дубовые доски, работы художников и архитектурные конструкции. В заведении два этажа.