Новости
29 июля 2011

Увлечение звезд ресторанным бизнесом активизирует его развитие

Эксперты отмечают в Москве рост спроса на недвижимость, пригодную для открытия ресторанов. Как уточняют в компании Paul`s Yard, повышение интереса к такому сегменту недвижимости провоцирует мода на открытие ресторанов, возникшая в среде звезд шоу-бизнеса.

В последнее время, напоминает РБК-Недвижимость, ресторанным бизнесом заинтересовались звезды шоу-бизнеса: свои заведения открыли Александр Цекало, Иван Ургант, Ксения Собчак, Григорий Лепс, Тина Канделаки и многие другие. Такие проекты звезды реализуют совместно с профессиональными рестораторами, которые занимаются управлением объектами.

По данным компании Paul`s Yard, средний объем инвестиций на открытие ресторана в Москве чсейчас составляет 1,5 миллиона долларов. Арендная ставка для заведений премиум-класса колеблется от 800 до 1,6 тысячи долларов за квадратный метр в год для помещений площадью 500-1000 квадратных метров. Со времен кризиса арендные ставки на такие помещения выросли на 10-15 процентов.

Как поясняют в компании, для дорогого ресторана важно яркое, имиджевое расположение, поэтому в основном клиенты просят найти помещение в удобном месте в центре Москвы. Спросом пользуются объекты, расположенные на Новом Арбате, Тверском бульваре.

Одно из основных требований «звездных» рестораторов к недвижимости - возможность добраться до места на автомобиле, при этом рассматриваются даже варианты без парковки. В целом, на рынке ресторанной недвижимости Москвы сегодня очень востребованы отдельно стоящие особняки с хорошим расположением, кроме того интересом пользуются памятники архитектуры.

Впрочем, огромный дефицит особняков и больших помещений стрит-ритейл в центре Москвы заставили рестораторов искать новые форматы для своих заведений. За минувшие полтора-два года открылось более десятка ресторанов высокого уровня на высоких мансардах, верхних этажах и эксплуатируемых крышах с отличными видами на Москву.

Все новости >