Назад
24 Сентября
В Москве запускается сеть салат-баров OverSalad, первое заведение откроется на Сухаревской
В Москве запускается сеть ресторанов здорового питания OverSalad. Формат заведения — салат-бар, где можно перекусить здоровым и полезным фастфудом в обеденный перерыв.
Меню состоит из салатов-конструкторов весом от 350 до 450 граммов. Гость может выбрать блюдо, составленное шеф-поваром, или создать собственную вариацию салата. На выбор есть более 30 топпингов: крупы (киноа, кускус, нут, булгур), белковые (мясо, рыба, морепродукты, авокадо, яйцо), овощи, фрукты, миксы салатов, орехи и заправки (йогуртовая с медом, кремчиз с артишоками, песто).
Ингредиенты будут поставлять локальные фермеры и сыроделы, а для приготовления мясных начинок используют технологию су-вид. Заказ собирают на месте, процесс приготовления занимает не больше пяти минут.
Кроме салатов можно будет купить супы и смузи боулы. Из напитков гостям предложат витаминные воды, кофе, чай и смузи. Также создатели обещают специальные предложение для завтрака. Средний чек составит 500 рублей.
В точке также можно будет оформить предзаказ или доставку.
Интерьером занимается архитектор Ольга Лаврентьева и бюро «Новое» (3-й этаж ЦУМа, КМ20). Первый ресторан OverSalad откроется в конце сентября по адресу: Большой Сухаревский переулок, 25, корпус 1. После Нового года планируется открытие новых точек сети, пишет The Village.
Меню состоит из салатов-конструкторов весом от 350 до 450 граммов. Гость может выбрать блюдо, составленное шеф-поваром, или создать собственную вариацию салата. На выбор есть более 30 топпингов: крупы (киноа, кускус, нут, булгур), белковые (мясо, рыба, морепродукты, авокадо, яйцо), овощи, фрукты, миксы салатов, орехи и заправки (йогуртовая с медом, кремчиз с артишоками, песто).
Ингредиенты будут поставлять локальные фермеры и сыроделы, а для приготовления мясных начинок используют технологию су-вид. Заказ собирают на месте, процесс приготовления занимает не больше пяти минут.
Кроме салатов можно будет купить супы и смузи боулы. Из напитков гостям предложат витаминные воды, кофе, чай и смузи. Также создатели обещают специальные предложение для завтрака. Средний чек составит 500 рублей.
В точке также можно будет оформить предзаказ или доставку.
Интерьером занимается архитектор Ольга Лаврентьева и бюро «Новое» (3-й этаж ЦУМа, КМ20). Первый ресторан OverSalad откроется в конце сентября по адресу: Большой Сухаревский переулок, 25, корпус 1. После Нового года планируется открытие новых точек сети, пишет The Village.