На Покровке открылся винный бар без винной карты
Культура баров в Москве активно развивается последние несколько лет, но вот винных мест в городе по-прежнему не много. Шеф-бармен Powerhouse Павел Андреев вместе со своим другом вигвам-энтузиастом Сашей Семеновым решили эту ситуацию исправить: друзья открыли небольшой винный на Покровке и назвали его «Сентябрь». Подробнее о новом месте — в материале The Village.
Фото: Ксения Колесникова
Красный свет в темноте
Попасть сюда случайно вряд ли получится: «Сентябрь» находится в глубине сквера за памятником Чернышевскому, а вывески у бара нет — распознать его можно только по яркому красному свету от неонки, который видно через большие панорамные окна.
Никакой идеи спикизи у бара при этом нет, а вот желание, чтобы место все-таки работало не на проходную публику, а для знающих, — есть. Изначально основной целью было сделать винное место без снобизма, но с хорошим вкусом и правильной атмосферой, и это в «Сентябре», определенно, получилось. Приглушенный свет вечером, симпатичная мебель без претензий, тесная посадка и приятная публика — на фоне соседней скандальной «Ямы» и шумной рюмочной «Зинзивер» такой бар в районе Покровки буквально просился сам.
Вино без правил
Основная фишка «Сентября» — отсутствие винной карты, как, впрочем, и постоянного винного ассортимента. Чтобы заказать вино, нужно подойти к барной стойке и назвать бутылку, которую, надо признаться, в темноте рассмотреть довольно сложно. Поэтому придется пообщаться с барменом, а лучше рассказать ему о своих вкусах и ожиданиях, чтобы вам помогли выбрать правильное вино. Цены начинаются от 300 рублей за бокал и пока что не превышают 500 рублей, что вполне приятно для московской реальности.
Кухни как таковой в «Сентябре» нет — и правильно. Зато тут есть отличный выбор закусок к вину: например, интересные сыры, оливки, ростбиф, пастрами и другие деликатесы из дружественного бара «Юность», а также паштеты из Delicatessen и свежий хлеб, который подают к закускам. В общем, вино оказалось в отличной компании.
