Garden без Twins – почему братья Березуцкие покидают свой мишленовский проект (материал «Коммерсанта»)

Братья Березуцкие уходят из Twins Garden. С ними московское заведение стало обладателем двух звезд Michelin в 2021-м и лидером ресторанных рейтингов. О своем решении близнецы Иван и Сергей сообщили в соцсетях.

Конкретных причин ухода они не назвали. Однако отметили, что у них есть много идей и планов, о которых они расскажут в будущем.

«Коммерсантъ» пообщался с рестораторами и критиками и разобрался, что означает уход титулованных шеф-поваров для столичного рынка.

Читать дальше…