Стартап Kleek представил результаты исследования способов заказов и оплаты в российских заведениях общепита

40 процентов россиян предпочитают оплачивать заказы в ресторанах отдельно, сообщается в исследовании стартапа Kleek. Эксперты проанализировали заказы и оплаты в российских предприятиях общественного питания в период с января по октябрь 2023 года, уточняет «Ритейл.ру».

Аналитики выяснили, что жители России все чаще предпочитают расплачиваться в ресторанах через QR-коды: частота оплат заказов в ресторанах этим способом увеличилась с 4% до 20%.

Кроме того, согласно данным исследования, 40% от общего числа заказов оплачивались отдельно. Эксперты также выяснили, что средний чек в городских ресторанах в 2023 году составляет 1500 рублей, а в ресторанах fine dining (рестораны класса «люкс») — 5000 рублей.

В вечерние часы сумма среднего чека в каждой из категорий была выше в среднем на 76%.

Чаще всего россияне оплачивают счета с помощью сервиса Kleek с 12:30 до 15:00, а также с 20:00 до 23:00.

На эти временные промежутки пришлось 54% всех транзакций, в том числе 28% были совершены в обеденные часы, а 26% — в вечерние.