Назад
14 Февраля
У метро «Полянка» открылось cтритфуд-кафе «Угол»
В Бродниковом переулке, 10к2 открылось стритфуд-кафе «Угол» с бикини-сэндвичами в главных ролях.
Создатель и автор идеи — шеф Олег Кусов (Brodo).
Название «бикини» треугольные сэндвичи получили в честь диско-зала Sala Bikini в Барселоне, где в пятидесятые годы XX века гостям предлагали именно эту нехитрую закуску. Готовят их в обычной «домашней» сэндвичнице.
Интерьер кафе тоже максимально простой: небольшая барная стойка, пара столиков и люстра, украшенная бумажными записками.
Создатель и автор идеи — шеф Олег Кусов (Brodo).
Название «бикини» треугольные сэндвичи получили в честь диско-зала Sala Bikini в Барселоне, где в пятидесятые годы XX века гостям предлагали именно эту нехитрую закуску. Готовят их в обычной «домашней» сэндвичнице.
Интерьер кафе тоже максимально простой: небольшая барная стойка, пара столиков и люстра, украшенная бумажными записками.
Меню оформили на ватмане и повесили на стену: там сэндвичи с докторской колбасой (250 руб.), с кимчи и пеперони (300), со шпинатом и брынзой (300), с камамбером и черникой (350).
Ассортимент начинок постепенно расширяется, также гостям предлагают картофель фри «по собственному рецепту» и супы.
Дополнением к еде станет спешлти-кофе от Camera Obscura, пиво и сидр, пишет restorating.ru.
Ассортимент начинок постепенно расширяется, также гостям предлагают картофель фри «по собственному рецепту» и супы.
Дополнением к еде станет спешлти-кофе от Camera Obscura, пиво и сидр, пишет restorating.ru.