Менеджмент в ресторанном бизнесе
Александр Николаевич Филин
-
Факультет:Менеджмент в ресторанном бизнесе
-
Должность:Президент Национальной гильдии шеф-поваров
Карьера
Президент Национальной Гильдии шеф-поваров Член Французской Национальной Гастрономической Ассоциации и Итальянской Ассоциации поваров. Удостоен высшей награды Московской Ассоциации кулинаров - "Знак признания". Награжден медалью и почетным дипломом Французской Гастрономической Академии. Работал шеф-поваром ресторана "Красная площадь, дом 1" (обладатель национальной премии "Золотой Журавль", Большой и Малой золотых медалей ЦМТ) В настоящее время - владелец ресторана "История".