Менеджмент в ресторанном бизнесе
Андрей Анатольевич Фирсов
-
Факультет:Менеджмент в ресторанном бизнесе
-
Должность:Генеральный директор бюро ресторанного консалтинга RestIdea
Образование
В 1997 г. окончил Волгоградский Государственный Технический Университет.
В 2004 — Российскую Экономическую Академию им. Г.В. Плеханова, кафедра
Маркетинг.
Карьера
С 2011 года управляющий партнер ресторанного консалтингового агентства RestIdea, создание концепций «Батлер», «Пять бокалов».
В период с 2004 по 2009 гг. возглавлял отдел маркетинга ресторанного направления ГК «Каро фильм», а также отдел маркетинга «ПивБум».
Начинал менеджером по маркетингу в УК «АРПИКОМ»: проекты «Колбасофф», «Мамина паста».