Менеджмент в ресторанном бизнесе
Станислав Валериевич Песоцкий
-
Факультет:Менеджмент в ресторанном бизнесе
-
Преподаёт:Мастер-класс "Кто такой шеф: где искать и как вдохновлять"
-
Должность:Шеф-повар, адепт и популяризатор направления New Nordic Cuisine
Образование
Киевский национальный торгово-экономический университет, ресторанно-гостиничный и туристический бизнес; Франко-английский институт, филология
Карьера
Более 13 лет в ресторанной индустрии, работал в ведущих ресторанах Москвы.
Получил звание лучший молодой шеф-повар России 2016.
Является победителем и амбассадором России на международных гастрономических фестивалях TASTE the World 2017, Abu-Dhabi и OMNIVORE, Paris, 2018.
Работал в США, стажировался в мишленовских ресторанах Норвегии, Швеции, Финляндии.
Получил звание лучший молодой шеф-повар России 2016.
Является победителем и амбассадором России на международных гастрономических фестивалях TASTE the World 2017, Abu-Dhabi и OMNIVORE, Paris, 2018.
Работал в США, стажировался в мишленовских ресторанах Норвегии, Швеции, Финляндии.