Менеджмент в ресторанном бизнесе
Оксана Викторовна Кузнецова
-
Факультет:Менеджмент в ресторанном бизнесе
-
Преподаёт:Форматы пекарен. Хлеб как тренд: так ли это просто и дёшево, как кажется?
-
Должность:Совладелица и бренд-шеф пекарни La Poste
Образование
Кубанский государственный университет, Финансы и кредит
Карьера
2021 - по н/в - основатель, совладелица, бренд-шеф пекарни LaPoste;
2018 - 2020 - бренд-шеф пекарни "Печорин";
2015 - 2016 - пекарь ресторана Cafe de arts
2016 - 2018 - бренд-шеф "Маленькая пекарня Журавлевых"
2016 - 2019 - преподаватель школы "Хлеб и еда"
2018 - 2020 - бренд-шеф пекарни "Печорин";
2015 - 2016 - пекарь ресторана Cafe de arts
2016 - 2018 - бренд-шеф "Маленькая пекарня Журавлевых"
2016 - 2019 - преподаватель школы "Хлеб и еда"