Менеджмент в ресторанном бизнесе
Виктория Сергеевна Слободенюк
-
Факультет:Менеджмент в ресторанном бизнесе
-
Преподаёт:Продающий сервис в ресторанеИдеальный сервис - единственное конкурентное преимущество!Сервис в ресторане. Уровень сервиса и имидж предприятияЭтапы взаимодействия сотрудника с гостем. Сервисный циклИмидж официанта
-
Должность:Операционный директор «Три вокзала.Депо»
Образование
МОСАП - финансовый менеджмент
МВА - управление в гостиничной и ресторанной сфере
Карьера
Опыт работы в сфере предоставления услуг более 15 лет;
Прошла путь от администратора до топ-менеджера. Бизнес консультант по сервису и продажам MBA «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»
Главные проекты:
г. Сургут
Заместитель генерального директора группы компаний: Гостиничный комплекс «Медвежий угол», ресторан «Клюква», банкетный зал «Dali hall», фитнес-центр «Пять звёзд».
г. Москва
Управляющий партнёр:
Фитнес-клуб «Anvil»;
Управляющий фитнес-клуба World Class SPA;
Управляющий фитнес-клуба «Crocusfitness»;
Управляющий ресторана «Органик гольф»;
Операционный директор «Три вокзала.Депо»;
Спикер на бизнес-форумах:
Russian Fitness Fair;
Сколково;
Выставка Intersharm MBA.
КМС по спортивной аэробике
Участник веломарафона
Участник Ironman
Участник полумарафона
Участник trail забегов
Прошла путь от администратора до топ-менеджера. Бизнес консультант по сервису и продажам MBA «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»
Главные проекты:
г. Сургут
Заместитель генерального директора группы компаний: Гостиничный комплекс «Медвежий угол», ресторан «Клюква», банкетный зал «Dali hall», фитнес-центр «Пять звёзд».
г. Москва
Управляющий партнёр:
Фитнес-клуб «Anvil»;
Управляющий фитнес-клуба World Class SPA;
Управляющий фитнес-клуба «Crocusfitness»;
Управляющий ресторана «Органик гольф»;
Операционный директор «Три вокзала.Депо»;
Спикер на бизнес-форумах:
Russian Fitness Fair;
Сколково;
Выставка Intersharm MBA.
КМС по спортивной аэробике
Участник веломарафона
Участник Ironman
Участник полумарафона
Участник trail забегов