Менеджмент в ресторанном бизнесе
Валерий Анатольевич Лизунов
-
Факультет:Менеджмент в ресторанном бизнесе
-
Преподаёт:Создание концепции бара с крафтовым пивомРазбор концепции Prosecco Bar
-
Должность:Руководитель архитектурного бюро ARCHPOINT, совладелец бара PARKA, Prosecco Bar, Apr*l bar, Hachiko Japanese Bar & Kitchen
Карьера
2008 – по н/в — основатель и главный архитектор архитектурного бюро «АрхПоинт»;
2002 – 2007 — работал в проектном бюро «МОСШТАБ»;
1995 – по н/в —создает общественные и частные интерьеры.
Креативная команда архитекторов и дизайнеров «АрхПоинт» создала интерьеры ресторанов: The Toy, Prscco bar, Mushrooms, Parka, «Чиполлино», La Casa, Poison, Mon cafe, «Бэд Кафе», «Затурабар», «Клумба»; ночных клубов First, «Эгоист голд», «Шамбала»; казино «Бархат» и «Баккара».
Работы бюро под началом Валерия Лизунова не раз были отмечены высокими наградами. Последнюю ARCHPOINT получил в состязании The European Property Awards 2014–2015. Проект бюро — бистро Zodiac в «Смоленском пассаже» — получил высшую оценку (пять звезд) в категории Leisure Interior.. В этом же конкурсе ресторан White Rabbit в 2013 году был назван Best Leisure Interior Russia. Престижными архитектурными наградами отмечены рестораны «Облака», Selfie, Twenty Two, La Casa Del Gaucho, Твербуль, Zatura Bar, Grammy's, PARADISE, кафе «Бублик», клубы First и Poison, cafe Cipollino.PARKA - бар крафтового пива в центре Москвы, совладельцами которого являются ресторатор Сергей Гаспаров и архитектор. Валерий Лизунов