"Хотелось бы пожелать выпускникам больших успехов..."
В минувшую субботу в бизнес-центре Государственного университета управления прошла защита дипломных работ группы Р-14 специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии".
В состав дипломной комиссии вошли те, кто на протяжении года делился со слушателями RMA своим опытом и рассказывал обо всех нюансах ведения ресторанного бизнеса - директор по стратегическому развитию компании Chicken Food Анна Куджиашвили, независимый консультант сегмента HoReCa Михаил Кузнецов, консультант направления "Ресторан и отель" компании Serviceman Алексей Морозов, редакционный директор журнала "ХлебСоль" Анна Людковская и советник юстиции 1-го класса Елена Белоусова.
Темы подготовленных дипломных работ традиционно отличались разнообразием. Открытие ресторанов, практическая деятельность и роль управляющего, бизнес-планирование, маркетинг и управление персоналом - эти и другие темы нашли отражение в работах выпускников RMA.
"Защита дипломов прошла на достаточно высоком уровне. Представленные работы были очень интересны как дипломной комиссии, так и самим слушателям. Многие рассматривали собственные проекты и теперь с учетом замечаний и рекомендаций комиссии будут пробовать реализовать их на практике. Так что хотелось бы пожелать нашим выпускникам интересной работы и больших успехов", - подвела итоги защиты руководитель специализации "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" RMA Юлия Кожевникова.