Выпускники

Группа Р-26

Преподает:

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии
Кофейня. Особенности управления

Факультет Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

Тема диплома Открытие кафе «Дом Матфея» на франчайзинговых условиях

Должность Владелица кофейни КУТЯТА Coffee Shop

Образование Театрально-художественный колледж. Художник-постановщик мультипликационного фильма

Материалы:
Выезд в «Кутята Coffee Shop»: дайджест

В конце прошлой недели студенты факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе» побывали в кофейне «Кутята Coffee Shop», где ее владельцы — наша выпускница Елизавета Карагян с супругом Кареном — рассказали о специфике управления кофейней, о кофейном зерне, его сортах и качестве, о кофемашинах и бариста, а также провели для группы «Р-45» каппинг — профессиональную дегустацию кофе, которая помогает определить вкусовые особенности отдельного сорта. Предлагаем вашему вниманию фото- и видеоматериал.

Выездное занятие «Особенности организации кофейного бизнеса»

В субботу, 27 февраля, мастер-класс об организации кофейного бизнеса проведет владелица кофейни «Кутята Coffee Shop», выпускница факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Елизавета Карагян. Группе «Р-45» она расскажет о кофейном зерне, его сортах и качестве, о кофемашинах и бариста, а также о специфике управления кофейней. Начало в 10.30.

«Очень важно делиться своим опытом и инсайтами. Меня эта практика вдохновляет»

Рубрика «Выпускники RMA — наши спикеры» продолжает полниться новыми именами. Сегодня своим опытом спикера поделится выпускница факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе» Елизавета Карагян, владелица кофейни «Кутята Coffee Shop».