Выпускники

Группа Р-14

Факультет Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

Тема диплома Практическая деятельность управляющего

Должность Исполнительный директор сети ресторанов, г. Якутск

Образование Российский университет дружбы народов, MBA; Якутское педагогическое училище №1, "Педагог-администратор"

Материалы:
«Ресторан должен постоянно удивлять посетителей»

Мария Клейн, выпускница программы «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» RMA, после окончания отправилась в родной Якутск в качестве  исполнительного директора, где занималась развитием трех совершенно разных заведений одной сети. Сейчас караоке-клуб «Duets» и кофейня «DreamCoffee» уже стали одними из популярных заведений города, а к запуску готовится восточный ресторан «БАО». Предлагаем вашему вниманию интервью, в котором Мария рассказывает о специфике работы в регионах и концепции заведений.