Выпускники

Группа Р-31

Преподает:

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии
Бизнес-модель как основа создания стартапа
Обзор ресторанной индустрии. Анализ рынка
Основы ресторанной индустрии
Предзащита выпускной аттестационной работы
Разработка проекта. Практические аспекты

Факультет Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

Тема диплома Разработка бизнес-плана кафе «Local Pops» с применением концепции Lovemarks

Должность Ресторанный эксперт

Образование Ростовский государственный экономический университет (РИИХ). Финансы и кредит. Банковское дело

Карьера Более 15 лет работы в ресторанной индустрии.

 2016 - 2021 - руководитель факультета "Менеджмент в ресторанной бизнесе и клубной индустрии" бизнес-школы RMA

 2013 - директор кондитерская «Кафе Пушкинъ»
  
 2008 - 2012 - директор VIP караоке-клубов "Ля-Мажор" г. Ростов-на-Дону и г. Краснодар

 2007 - директор ресторана РК «Северянка» г. Ростова-на-Дону

 2006 - менеджер ресторана Chaikhana г. Ростов-на-Дону
  
 2003 - 2004 - ведущий специалист отдела по работе с корпоративными клиентами «Южного Торгового Банка» г.Ростов-на-Дону

Дополнительное образование получила: на факультете "Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" бизнес-школы RMA, курсе «Строительство и запуск ресторана» Ginzaschool, по программе управляющий, директор ресторана Маркетинговой Бизнес Академии "Сити", курсе "Управление финансами в ресторанном бизнесе" бизнес-школы Rma, поварском курсе "Школа поварского искусства СВЧ" г. Санкт-Петербург, диплом по программе "Система: запуск и продюсирование онлайн-курсов, "Методический директор онлайн-курсов", Нетология-групп, Edmarket

Материалы:
Поздравляем с началом обучения!

На факультете «Менеджмент в ресторанном бизнесе» состоялся запуск новой учебной группы — «Р-50».

Новогоднее обращение команды RMA

До наступления Нового года остаются считанные часы. Команда бизнес-школы RMA спешит поздравить вас с наступающим торжеством. Предлагаем вашему вниманию видеообращение Кирилла Кулакова, Николая Палажченко, Марины Иваненко, Елены Гришневой и Анны Козловой.  

Подборка книг по ресторанному бизнесу

Надеемся, что вы продолжаете учиться и проводите время с пользой. Руководитель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Анна Козлова подготовила список книг по бизнес-менеджменту и ресторанной индустрии.