Спикеры

Кузнецова Оксана Викторовна

Кузнецова Оксана Викторовна

Преподает

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии Форматы пекарен. Хлеб как тренд: так ли это просто и дёшево, как кажется?

Должность

Совладелица и бренд-шеф пекарни La Poste

Образование

Кубанский государственный университет, Финансы и кредит

Карьера

2021 - по н/в - основатель, совладелица, бренд-шеф пекарни LaPoste; 
2018 - 2020 -  бренд-шеф пекарни "Печорин";
2015 - 2016 - пекарь ресторана Cafe de arts
2016 - 2018 - бренд-шеф "Маленькая пекарня Журавлевых" 
2016 - 2019 - преподаватель школы "Хлеб и еда" 


все преподаватели факультета >