Пятнадцать избранных
Портал Menu.ru подвел итоги девятой по счету ресторанной Премии «Лучший ресторан Москвы 2011». В борьбе за главный приз принимали участие более 5 тысяч заведений столицы, а общее число участников голосования превысило 40 тысяч человек.
С 1 ноября 2011 года по 1 февраля 2012 года пользователи сайта Menu.ru голосовали за любимые заведения по следующим номинациям: «Авторская кухня», «Национальная кухня», «Итальянская кухня», «Французская кухня», «Японская кухня», «Русская кухня», «Рыбный ресторан», «Мясной ресторан», «Пивной ресторан – паб», «Винная карта», «Коктейльный бар», «Кофейня», «Сетевой ресторан», «Открытие года» и «Смешанная кухня».
По результатам голосования пользователей портала Menu.ru редакция сформировала шорт-лист – тройку финалистов в каждой номинации. Далее к работе приступило экспертное жюри, которому предстояло определить лучших из лучших. В его состав вошли:
Анатолий Корнеев, вице-президент компании Simple, винный эксперт;
Анна Семенович, певица, телеведущая, ведущая программы «Барышня и кулинар»;
Александр Селезнев, шеф-директор «Московского кондитерского дома»;
Александр Филин, президент Национальной гильдии шеф-поваров;
Андрей Захарин, главный редактор журнала «Гастроном»;
Жиль Шарбонье, генеральный директор компании Hediard;
Константин Ивлев, шеф-повар, телеведущий, ведущий программы «Спросите повара»;
Оскар Кучера, актер, телеведущий, ведущий шоу «Кулинарный поединок»;
Роман Челюскин, главный редактор Livejournal – Еда;
Светлана Кесоян, ресторанный критик, бренд-шеф ресторана DoDo;
Юлия Высоцкая, актриса, телеведущая, главный редактор журнала «Хлеб & Соль».
Эксперты провели внушительную аналитическую работу, определив лидеров в каждой номинации.
В итоге лучшими ресторанами Москвы были провозглашены:
Ресторан «Варвары» (номинация «Авторская кухня»);
Ресторан «Белый Журавль» (номинация «Национальная кухня»);
Ресторан «Семифреддо» (номинация «Итальянская кухня»)…
C полным списком победителей можно ознакомиться здесь.
Кроме того, портал объявил о запуске ежемесячной «Программы рейтингования ресторанов», предоставляющей пользователям возможность высказывать свое мнение и влиять на выбор лидеров ресторанного рынка. C марта 2012 года Menu.ru ежемесячно оценивает работу заведений по новой системе и публикует результаты голосований на сайте.
Подробности -- на www.menu.ru