28 ноября в бизнес-центре Государственного университета управления прошла защита дипломных работ группы Р-12 специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии».

Подавляющее большинство защищавшихся слушателей получили положительные оценки от дипломной комиссии, в состав которой вошли люди, которые на протяжении года делились своими знаниями и опытом - консультант по развитию сегмента HoReCa Михаил Кузнецов, директор по стратегическому развитию компании Chicken Food Анна Куджиашвили, начальник Центра обучения, оценки и развития персонала компаниия «Азбука Вкуса» Мария Дараган-Сущова, директор ресторанной службы «Азбуки Вкуса» Александр Нечаев, генеральный менеджер сети Starlite Diner Наталья Кузнецова, тренер-консультант направления ресторан и отель Алексей Морозов, а также руководитель компании «РестКонсалт» Сергей Миронов.

В процессе работы над дипломами слушатели специализации затрагивали актуальные для ресторанного бизнеса темы (подбор персонала, сервис-менеджмент), рассчитывали бизнес-планы для различных заведений (от фаст-фуда до клубов), разрабатывали маркетинговые стратегии и многое другое.

Инновационно-образовательная компания RMA желает выпускникам специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» успеха и нескончаемых сил для достижения всех поставленных целей.