Уральская экспедиция Анатолия Комма (ВИДЕО)

Знаменитый шеф-повар и ресторатор Анатолий Комм открывает ресторан в Екатеринбурге. «Ресторан №1» — так будет называться заведение, — начнет принимать гостей 7 февраля в Галерея «Luxury» на ул. Сакко и Ванцетти, дом 74, информирует «Гастрономъ».

Официально объявлено, что концепция ресторана будет соответствовать классу Brasserie De Luxe. То есть место будет демократичным в плане цен — хотя бы по сравнению с «Варварами», известным московским рестораном того же Комма.

Блюда меню — с привычными названиями: салат «Цезарь» с куриным филе-гриль, моцарелла «Буффало» с инжиром и томатным конфи, оливье с перепелкой табака, салат с тунцом, бургеры, филе «Ангус», стейк «Рибай», и так далее.

В заведении также будет присутствовать добротный раздел блюд на гриле и телячий щуп, хит ресторана Green (того, что в своё время переехал с Кутузовского проспекта на Ленинградский). Кроме того, предполагается несколько позиций с местными уральскими специалитетами.